萝卜丝蛋汤的做法

萝卜丝怎么做:

食材：

白萝卜100克、鸡蛋2个、葱花适量、猪油5克、盐2克、鸡精1克

萝卜丝蛋汤的做法：

1、白萝卜切丝；

2、鸡蛋磕入碗中打散；

3、锅中加入猪油，加热至融化，再倒入鸡蛋液煎至凝固后划散，加入萝卜丝炒至变软，调入盐少许翻炒至萝卜微微出水；

4、接着加入500毫升清水，加盖大火煮5分钟左右；

5、调入1克鸡精、葱花，盛入碗中。

小贴士：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。