辣椒精的属性及用途是什么

辣椒精的属性是：辣椒精是从辣椒种提取精制而成的调味佳品，是能够促进人们的食欲的，而且也改变了人们一直以来直接食用辣椒而造成的不良反应。

辣椒精的用途是：辣椒精主要是用于辣味食品、辣味调味品、酱菜，榨菜等等。

辣椒精又叫辣椒油树脂，是从辣椒中提取并且浓缩出来的一种产品。辣椒精是具有极强的辛辣味，是经常被用来制作食品调料的。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外，还含有辣椒红色素、蛋白质等百余种且复杂的化学物质。