醋泡黑豆的做法

黑豆怎么吃最好:

食材：

黑豆200克，陈醋80克

醋泡黑豆的做法：

1、黑豆洗净，放入锅中翻炒，前5分钟用中大火翻炒，烘干水分；

2、转小火翻炒，炒到皮裂开，且听到响声，出锅晾凉；

3、接着倒入陈醋，密封放进冰箱冷藏1-2天即可。

小贴士：

用醋泡黑豆主要是为了更好的吸收黑豆中的花青素，花青素也更容易被人体吸收。醋泡黑豆虽功效很多，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。