吃鸡腿会胖吗

准确的说，鸡腿肉并不会让人发胖，如果是适量食用就更不会发胖了。因为鸡腿的脂肪含量是很低的，而且平时也不是天天吃鸡腿的，所以根本就不用考虑鸡腿脂肪量这个问题。

鸡腿肉在肉的种类中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛肉及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉你起来，其维生素A的含量是高出许多的。

鸡腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量可能较多。所以担心发胖的人可以去掉鸡皮以后再食用。而烹饪时尽量不要采用油炸或油炒这种高热量的烹饪方法。

虽然鸡肉属于高蛋白，低脂肪的肉类，但就算是蛋白质在体内过量储存也会转化成脂肪而导致长胖。所以说鸡腿虽然不是发胖的食物，但是也不能长期过量的食用。