自制豆腐脑不用内脂怎么做

原料与工具。

原料:干黄豆200克(充分泡发后约为500克左右),水2500克,酿造白醋 2大勺(1大勺=15ml)。

要准备的辅助工具: 。

1、一个可以滤水的容器(蒸笼、洗菜篮都可以)。 。

2、一个与滤水容器形状相同但小一点的容器做压豆腐之用。 。

3、纱布1块。

开始制作。

1、黄豆用清水泡一夜,充分泡发之后再洗一下即可使用。 。

2、用搅拌机把黄豆打成生豆浆,泡好的黄豆与水的比例为1:5。

3.启动豆花豆腐功能。

4.提前用一个深的容器化好石膏，3g石膏用凉白开化开待用。

5.豆浆机程序结束后豆浆倒出滤除豆渣，这个滤网很细，所以要压一压。

6.滤好的豆浆在刚才准备好的石膏容器上方15-20cm的距离冲入。

7.静置五分钟，就凝固了。