科罗纳为什么要加柠檬

其实这个典故是在偶然的情况下流传开来的。墨西哥龙舌兰酒的传统喝法，是喝一口龙舌兰酒再舔盐巴及柠檬，于是墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗纳中，然后发现柠檬的酸甜与清凉的科罗纳竟是绝配。

科罗纳为什么要加柠檬的故事是什么？

之所以喝科罗娜要加柠檬是为了掩盖啤酒的异味，啤酒花里的阿尔法酸系列类化合物。

在酿造过程中，阿尔法酸转化为异阿尔法酸，提供了特有的苦味。异阿尔法酸怕光，波长350nm(紫外）至500nm(蓝色偏绿）的电磁波可以让它光解。

而科洛娜啤酒采用的是无色玻璃瓶，无色透明或绿色的玻璃瓶无论是在室外阳光下还是在室内荧光灯下都起不到保护用传统工艺酿制的啤酒的作用，要用青檬的气味盖住啤酒某些成份光化学反应后产生的臭味。

喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下在美国与墨西哥的边境流传开来：

墨西哥龙舌兰酒传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬，柠檬的酸甜滋味可更引发龙舌兰酒的香醇浓烈，于是，墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜。

通常是加青檬（lime），因为青檬的香气更浓烈。通常的做法是取一瓣带皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的时候让啤酒流过青檬，这个是科洛娜官方推荐。

科罗纳为什么要加柠檬的故事？

科罗娜放柠檬是为了让啤酒口感更清爽，风味更佳。故事如下：

喝科罗娜加柠檬的典故是在偶然的情况下在美国与墨西哥的边境流传开来。

墨西哥龙舌兰酒的传统喝法是啜一口龙舌兰酒再舔尝盐巴及柠檬，柠檬的酸甜滋味可更引发龙舌兰酒的香醇浓烈，于是，墨西哥人开始把柠檬随手放入科罗娜中，偶然发现柠檬的酸，甜与清凉的科罗娜竟是绝配，此特殊喝法于是在美墨边境流传开来，并成为独一无二的科罗娜加柠檬。

通常是加青檬，因为青檬的香气更浓烈。通常的做法是取一瓣带皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的时候让啤酒流过青檬，这个是科洛娜官方推荐做法。

科洛娜官方推荐做法是取一瓣带皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的时候让啤酒流过青檬，如果没有柠檬，就在瓶口抹些盐。

简介：

科罗娜是一种淡啤酒，麦芽的香气不足以掩盖酒花和气泡的苦味，加入新鲜柠檬的酸味可以丰富科罗娜的味道，使酒在喝的时候更加有层次感，更加香醇。

科罗娜啤酒以其独特的口味成为世界上销量第一的墨西哥啤酒，美国进口啤酒排行第一名，由莫德罗啤酒公司生产。

科罗纳为什么要加柠檬的故事?

之所以喝科罗娜要加柠檬是为了掩盖啤酒的异味，啤酒花里的阿尔法酸系列类化合物。在酿造过程中，阿尔法酸转化为异阿尔法酸，提供了特有的苦味。但是异阿尔法酸怕光，波长350nm(紫外)至500nm(蓝色偏绿)的电磁波可以让它光解。

而科洛娜啤酒采用的是无色玻璃瓶，无色透明或绿色的玻璃瓶无论是在室外阳光下还是在室内荧光灯下都起不到保护用传统工艺酿制的啤酒的作用，所以要用青檬的气味盖住啤酒某些成份光化学反应后产生的臭味。

科罗娜啤酒加柠檬的作用

科罗娜啤酒主要是用一些谷物酿造而成，加入柠檬汁后味道更加鲜美。科罗娜啤酒中含有一定的阿尔法酸。

这种酸性物质会产生一种刺激性的气味,而加入柠檬汁后,柠檬中的柠檬酸会中和阿尔法酸的味道,从而改善科罗娜啤酒之中的刺鼻气味,可以促进食欲。同时加入柠檬汁后,科罗娜啤酒中的微量元素含量也大大的升高,可以维持体内的离子平衡。