野蒜适合怎么吃

野蒜的食疗功效是非常明显的，同时也要注意野蒜的吃法和做法，才能将作用发挥到最大。

1，烤蒜。整头的大蒜剥去表面1到2层干皮，在距顶端1/3的部分用刀切下，留下2/3的部分。大火烧开蒸锅中的水，放入切好的大蒜，加盖蒸20分钟。蒸好的大蒜码入铺好锡纸的烤盘中，在切面上均匀地撒上盐和黑胡椒碎，淋上油。烤箱用200℃预热10分钟，放入码好的蒜用上下火烤10分钟，取出烤盘。将蒜上流下来的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱继续烘烤10分钟，直到蒜表面呈金黄色，截面开始有金黄色的泡泡鼓起。

2，野蒜炒蛋。野蒜摘洗干净，切长约3cm的段，装盘备用，鸡蛋打入碗中打散，锅中倒入少许植物油，待油温7成热时，倒入打散的鸡蛋煎两分钟盛出，另起锅放入少许植物油烧制5成热时，放入野蒜大火炒5分钟改为文火。野蒜略微变软倒入摊好的鸡蛋，将鸡蛋用铲子铲段，放入少许盐翻炒两分钟，滴少许香油盛出即可。