西兰花伴炒肉
来源:趣秒懂 2.3W
工具/材料
西兰花1朵,猪肉200克,香葱、姜蓉、蒜米适量,1勺耗油,1勺生抽,1勺料酒。
操作方法
01姜蓉、香葱、蒜米准备好。
02猪肉切成片,加适量的盐、姜蓉、耗油。
03加生抽、料酒腌制几分钟。
04把西兰花切成一朵朵放到水里泡洗。
05用锅把水煮沸。
06放西兰花进去灼2分钟捞上篮子。
07再开火下油,放蒜米进去爆香。
08西兰花下锅加适量的盐翻炒2分钟上碟。
09再开火下油,放蒜米爆香。
10然后把腌好的猪肉放进锅里翻炒一下。
11下香葱大火翻炒4分钟熄火,然后铲铺到西兰花面上就可以了。