金玉满堂南瓜盅怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.64W
主食材：南瓜1个，虾仁20个，无淀粉火腿150克，青豆80克，胡萝卜50克，西兰花半棵。
配料：盐3勺，番茄酱1大勺，淀粉1勺，鸡精1茶匙。
步骤1:
南瓜中火隔水蒸15分钟。
步骤2:
蒸好的南瓜在顶部切一刀，切出盖子。剩下的部分用勺子把南瓜籽挖出来，挖成一个碗的形状。
步骤3:
虾仁用刀开背，去除虾线，放入一茶匙盐、少许胡椒粉腌制15分钟。
步骤4:
火腿切成厘米左右的丁。
步骤5:
胡萝卜去皮，也切成1厘米左右的丁。
步骤6:
锅里倒入适量的油，油热后下火腿丁翻炒1分钟。
步骤7:
把青豆、胡萝卜一并倒入，翻炒2分钟。
步骤8:
下虾仁翻炒至虾仁完全变色。
步骤9:
放入一茶匙盐、一大勺番茄酱、少许胡椒粉、一勺鸡精翻炒均匀。
步骤10:
用一勺淀粉和小半碗水调成淀粉水，倒入锅中勾芡，收至汁水浓稠即可。
步骤11:
西兰花切成小朵，放入沸水中焯熟（水里放少许油和一勺盐增加底味）
步骤12:
把西兰花围在南瓜底部，把菜装入南瓜碗中即可。
