金玉满堂之虾龙糊怎么做好吃

主食材：鲜虾仁150克，嫩豌豆50克，鸡蛋2个。

配料：芝麻油5克，盐1克，淀粉10克，胡椒粉1克。

准备好食材。

将淀粉、盐、胡椒放入碗中，加入清水调成汁。

虾仁剥去壳、将背部划开、抽出肠线、洗净。

拌入蛋清、少许盐和淀粉。

青豆先煮好、过凉水后、沥干备用。

锅中加清水烧开，倒入调味汁煮至粘稠。

放入虾仁。

倒入煮好的青豆，打入2个鸡蛋，用筷子在蛋黄上戳一个洞，让蛋黄流出，见汤汁微开立即关火。

调好味盛入碗中即可食用。