清蒸鱼头的做法

主食材：鳗鱼头250克，蛋150克。

配料：生姜适量，料酒适量。

把鱼头洗干净。

鱼头放入盆子里。

香葱切段

生姜切片，放在上面。

打入两只蛋。

加上香葱段。

加入料酒，入锅蒸15分钟。