金银蛋炒饭怎么做
来源：趣秒懂 1.71W
主食材：大米200克，鸡蛋3个。
配料：毛豆粒50克，胡萝卜半个，香菇3朵，虾仁8只，姜少许，葱1段，生抽2勺，盐少许。
步骤1:
大米投洗干净倒入锅中加水选择煮饭程序，成熟后冷却入冰箱保存，用剩饭做蛋炒饭才好吃
步骤2:
虾仁切段，用姜末、盐腌制5分钟
步骤3:
鸡蛋的蛋清、蛋白分离，然后加少许盐分别打散
步骤4:
胡萝卜切丁，香菇切丁，锅内加水烧开倒入胡萝卜、香菇、毛豆粒焯水至熟捞出备用
步骤5:
锅内加油烧热倒入蛋黄液炒成蛋碎
步骤6:
再次加盐把蛋白液炒成蛋碎
步骤7:
随后炒香葱碎后倒入虾仁炒至变色
步骤8:
倒入米饭炒散，加入生抽和盐调味
步骤9:
加入蔬菜丁和虾仁炒匀
步骤10:
最后到入金、银蛋碎炒匀即可“想要感受清新米香，就选狠粮优选精米”
