温州人年菜里少不了的冷盘,寓意好味道好怎么做好吃
来源:趣秒懂 2.9W
主食材:鸭舌250克。
配料:柠檬4片,料酒少许,生抽少许,葱姜适量。
步骤1:备好所用食材。
步骤2:鸭舌飞水备用。
步骤3:再过冷水泡洗去除杂质。
步骤4:摆盘后,加入葱姜,料酒生抽。
步骤5:再放上几片柠檬片。
步骤6:上锅蒸15分钟。
步骤7:这是蒸好的状态。
步骤8:摆盘之后用红菜点缀一下,这样子更喜庆,我们这边过年吃的这些菜都会放一点红菜寓意鸿运当头。
主食材:鸭舌250克。
配料:柠檬4片,料酒少许,生抽少许,葱姜适量。
步骤1:备好所用食材。
步骤2:鸭舌飞水备用。
步骤3:再过冷水泡洗去除杂质。
步骤4:摆盘后,加入葱姜,料酒生抽。
步骤5:再放上几片柠檬片。
步骤6:上锅蒸15分钟。
步骤7:这是蒸好的状态。
步骤8:摆盘之后用红菜点缀一下,这样子更喜庆,我们这边过年吃的这些菜都会放一点红菜寓意鸿运当头。