脆脆盐酥鸡怎么做好吃

主食材：鸡腿肉，面粉50克，红薯淀粉。

配料：蒜末，盐，生抽，料酒，胡椒粉，十三香。

鸡腿肉去骨，切成小块。

加入蒜末，盐，生抽，料酒，胡椒粉，十三香。

搅拌均匀，腌制30分钟以上。

50克的面粉，加入温水，调成面糊。

倒入鸡腿肉中，搅拌均匀。

裹上红薯淀粉干。

油温六成热放入锅中。

中火炸至定型后，控油捞出。

待油温升高后，再次复炸。

炸至金黄酥脆即可。