鲜罗汉果怎么吃

罗汉果是葫芦科多年生藤本植物的果实，别名有拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴等等，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。而鲜罗汉果的常见吃法有鲜罗汉果老姜茶、鲜罗汉果茶、鲜罗汉果甜汤等等。

鲜罗汉果、老姜、水、茶杯、梨、电饭煲、冰糖

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、鲜罗汉果老姜茶

将鲜罗汉果掰开成块，老姜拍裂，放到烧水的锅里面，并加入1.5-2升水，开大火煮开，转小火煲十分钟左右，关火，待其冷却厚，即可取汤汁来饮用。

2、鲜罗汉果茶

取一个鲜罗汉果，并在其两头各钻一个小洞，放入茶杯中，冲入开水，盖上盖子，焖15分钟左右，即可饮用。

3、鲜罗汉果甜汤

将梨去皮、切块，罗汉果剥好放入电饭煲，并加入适量清水，将其淹没；再将电饭煲插电，选择炖汤模式，炖煮四十分钟左右，打开锅盖，放入冰糖，再炖20分钟即可。

总结:

鲜罗汉果的吃法，如上所述，但在制作鲜罗汉果茶时，应将焖泡时间，控制在15-20分钟左右，以免时间过短，焖泡不出罗汉果的味道；在炖煮鲜罗汉果甜汤时，水的放入量，应控制在2-4升水左右，以免在炖煮过程中加水。