泡椒土豆丝怎么做好吃

主食材：土豆丝300克。

配料：泡椒适量，青椒适量，水适量，油适量，姜末5克，花椒3克，香醋5克，盐2克，生抽3克。

泡椒和青椒切丝备用。

土豆去皮，切丝。

放入清水中浸泡。

热锅起油，放入姜末，花椒炒香。

放入滤水的土豆丝翻炒均匀。

烹入2勺香醋，适量盐和少量生抽炒匀。

放入泡椒翻炒入味。

放入青椒丝翻炒片刻即可。