小炒肉的做法
来源:趣秒懂 2.08W
主食材:猪肉200克,辣椒8个。
配料:辣椒酱1勺,生抽1勺,淀粉1勺,蒜5个,鸡精1小勺,蚝油1小勺,盐1小勺,胡椒粉1小勺。
步骤1:青椒切片,猪肉肥瘦分开切片
步骤2:瘦肉片用:鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉腌制7分钟
步骤3:青椒干锅煸炒,煸制轻微虎皮状盛出
步骤4:起油锅,倒少许油,煸出肥肉的油脂,放辣椒酱和蒜炒香,倒入瘦肉翻炒
步骤5:肉炒熟后倒入青椒,翻炒1分钟即可
主食材:猪肉200克,辣椒8个。
配料:辣椒酱1勺,生抽1勺,淀粉1勺,蒜5个,鸡精1小勺,蚝油1小勺,盐1小勺,胡椒粉1小勺。
步骤1:青椒切片,猪肉肥瘦分开切片
步骤2:瘦肉片用:鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉腌制7分钟
步骤3:青椒干锅煸炒,煸制轻微虎皮状盛出
步骤4:起油锅,倒少许油,煸出肥肉的油脂,放辣椒酱和蒜炒香,倒入瘦肉翻炒
步骤5:肉炒熟后倒入青椒,翻炒1分钟即可