小蒜炒肉片的做法

主食材：小蒜250克，水发木耳100克，猪肉200克。

配料：生抽1小勺，老抽少许，糖1小勺，白胡椒粉适量，郫县豆瓣酱1勺，料酒1勺。

猪肉洗净切成片

加入生抽，料酒，老抽，糖、白胡椒粉、淀粉抓匀入味

葱、姜切碎

锅内加油，倒入郫县豆瓣炒出红油后炒香葱姜

倒入肉片炒至颜色变白

加入黑木耳和适量热水炒一分钟

最后，倒入小蒜加生抽调味炒匀即可。