自制皮冻的做法

来源：趣秒懂 1.16W

主食材：猪皮500克，瘦猪肉3块。

配料：葱1块，姜4片，大料1个，桂皮1块，香叶1片，盐2勺，鸡精1勺，生抽1勺，老抽少许。

步骤1:

自制皮冻的做法

肉皮焯水

步骤2:

自制皮冻的做法第2张

焯好后过凉

步骤3:

自制皮冻的做法第3张

将肉皮切丝

步骤4:

自制皮冻的做法第4张

放入锅中加水，水开后加生抽，老抽，鸡精和盐

步骤5:

自制皮冻的做法第5张

半小时后带汤汁粘稠捞出辅料残渣

步骤6:

自制皮冻的做法第6张

倒入盆中冷却一夜

步骤7:

自制皮冻的做法第7张

冷却好后切成小块配点蒜泥，超级美味

步骤8:

自制皮冻的做法第8张

完成

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