简单美味又开胃下饭还下酒，适合四季食用的做法
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主食材：土豆200克，五花肉100克，洋葱80克，青椒70克。
配料：青蒜2克，盐适量，胡椒粉适量，鸡精粉适量，蒜片10克，姜片15克，小米辣10克，料酒10克，酱油5克，生抽5克，豆瓣酱10克，呷哺呷哺鸳鸯火锅底料适量。
步骤1:
锅中烧开水，加盐加土豆片和红萝卜片煮至透明，捞出备用
步骤2:
五花肉片煎炒出油，加料酒炒匀，加豆瓣酱和呷哺呷哺鸳鸯火锅底料炒出红油
步骤3:
淋入酱油炒匀上色
步骤4:
加入蒜白炒匀，再加入青椒炒匀
步骤5:
加入土豆片和红萝卜片、青蒜叶翻炒均匀
步骤6:
加入鸡精、胡椒粉和洋葱，翻炒均匀至洋葱断生
步骤7:
最后淋入生抽翻炒均匀即可
步骤8:
盛出装入砂锅，这样冷了方便加热。欢聚一锅，首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料
