相关下饭的知识
这道菜是因以前生活条件不好，老家老人都常用干面粉代替鸡蛋用来炒辣椒，孩子吃过后说好吃，为了营养全面我就给改良了一下，辣椒炒面时再加入鸡蛋，特别好吃开胃下饭。下面我把具体做法分享大家一下，喜欢的可以看下。工具/材料...
主食材：鸡腿2个，虾半斤。配料：生抽3勺，醋2勺，蒜末适量，柠檬一颗，小米辣4个。步骤1:鸡爪洗净焯水放葱姜步骤2:料酒用这种纯粮酿造的八道酿料酒，煮半小时步骤3:煮熟的鸡腿冷水浸泡能让肉质更嫩滑步骤4:撕成细细的鸡丝步骤5:放虾...
1、准备食材：新鲜紫苏叶150g，大蒜20g，虾皮50g，青辣椒1根，蚝油10g。2、新鲜紫苏叶洗净后用到切成细丝，尽可能切的细一些。将切好的紫苏叶放到碗中备用。3、大蒜去皮后切成碎粒，这里分享个小诀窍就是用刀拍一下大蒜，然后非常好...
主食材：豆腐一块，青菜一把，肉末一把。配料：蒜头两个，生抽一勺，盐一勺，料酒一勺。步骤1:豆腐切小块，下锅煎步骤2:青菜下锅焯水步骤3:肉末加调味料搅拌均匀步骤4:豆腐煎好步骤5:加肉末翻炒断生，摆盘即可食用...
美食是人生中不可或缺的一部分，而香辣太阳鱼，简单而美味，无疑是解馋又下饭的佳肴。将分享这道令人垂涎欲滴的香辣太阳鱼的制作方法，在家中也能轻松享受到这道美食。一、香辣太阳鱼的制作材料1.主料：-太阳鱼2条-青红椒60克-...
主食材：台式麻辣火锅底料40克，小油菜50克，火锅丸子300克，肥牛卷100克，鸭血100克，土豆宽粉100克，西兰花100克，娃娃菜100克，香菇50克，平菇50克。配料：姜4片，葱1段，蒜苗1棵，香菜2棵，植物油适量，腰果20克。步骤1:各种蔬菜、丸子、菌类等清...
主食材：黄豆100克。配料：水200毫升，呷哺呷哺番茄火锅底料60克。步骤1:准备食材：黄豆事先浸泡一晚上步骤2:在锅内倒入浸泡好的黄豆步骤3:倒入200ml左右的水，没过黄豆即可步骤4:选择炖肉键25分钟左右可以炖煮好步骤5:在锅内...
主食材：鲜黄花菜适量。配料：猪肉1小块，青椒若干，红椒1-2根，葱段适量，盐适量，生抽适量，豆瓣酱1勺。步骤1:买来的新鲜黄花菜。步骤2:掐断底部的同时，一抽，这个芯就出来了，一大兜黄花菜，去芯的工作也是蛮大，边看美剧边处理吧。步骤3:...
主食材：猪肚半个。配料：食盐2小勺，植物油适量，四季豆适量，青红椒适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量。步骤1:将猪肚借助面粉抓洗干净，我买的是清洁处理过的猪肚，省事不少。开水锅中放入花椒、姜片烧滚后，放入猪...
主食材：豆角200克。配料：肉沫50克，橄榄菜2勺，盐适量，海鲜酱油1勺。步骤1:豆角掐头去尾清洗干净，用刀切成小粒粒~切成段也可以，我喜欢吃小粒很入味~步骤2:找一个小锅烧水，水开后下入豆角粒，沸水煮1－2分钟左右~步骤3:铁锅中放入油...
主食材：青萝卜半个，白糖2勺，米醋或白醋2勺。配料：胡萝卜1小段。步骤1:青萝卜去皮洗净切成细丝。步骤2:放去清水中清洗一下，去掉辣味。步骤3:捞出来控干水分，加入一勺盐。步骤4:搅拌均匀腌制10分钟。步骤5:胡萝卜去皮切成粒...
生活节奏的加快，人们的饮食也越来越讲究方便快捷，而忽略了一些食材的好处。比如鸡杂，其实它是一种营养丰富、味道鲜美的食材，但很多人却不愿意选择它，因为认为鸡杂很难处理或者不好吃。但是，只要我们掌握了一些鸡杂的做法，就...
主食材：冬瓜2斤，虾皮1把。配料：胡麻油适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，蒜泥适量。步骤1:准备所需食材步骤2:冬瓜去皮去籽和瓤，切薄片步骤3:锅烧热倒入胡麻油，放入蒜泥步骤4:放入淘冼并沥水的虾皮炒香步骤5:放入适量料酒去腥步...
主食材：黑虎虾250克。配料：蒜蓉一碟。步骤1:拆箱步骤2:整理轻易黑虎虾步骤3:洗净黑虎虾，切蒜蓉辣椒姜丝等步骤4:水煮黑虎虾变红捞出步骤5:油锅烧热下蒜蓉等烧酱料...
主食材：油条1根，虾仁200克，蘑菇6朵，上海青（青菜）1棵，胡萝卜1小截。配料：干淀粉1大勺，葱花少许，食用油1大勺，盐1/2小勺，白砂糖1小勺。步骤1:油条切成约3CM一段。步骤2:蘑菇切厚片，胡萝卜切成薄片，青菜切碎。如果有荠菜就用荠菜，更香，我...
主食材：火锅宽粉1袋，豆芽100克。配料：芝麻酱1勺，生抽3勺，醋1勺，蚝油1勺，白糖1勺，花生酱1勺，水1-2勺，蒜末1勺，小米辣1勺，葱花1勺，芝麻1勺，辣椒面1勺，热油2-3勺。步骤1:芝麻酱，花生酱还有水放入碗中搅匀，根据自家酱的浓稠度调整水量步骤2...
主食材：水芹菜1把，香干2块。配料：盐小半勺，糖小半勺，味精小半勺。步骤1:水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比较嫩。步骤2:每一根水芹菜都要清洗干净，因为根部里面会有泥土残留。步骤3:我不喜欢吃叶子，感觉有点老所...
糖蒜是一道美味爽口的小吃，但要制作出真正美味的糖蒜，需要一些技巧和妙招。将分享几个关键的制作糖蒜的技巧，以确保你制作的糖蒜酸甜可口，爽脆可口，越吃越下饭。一、大蒜的准备工作1.挑选新鲜的大蒜，避免受损或变软的大蒜。...
主食材：番茄200克，丝瓜250克。配料：油适量，盐适量，白砂糖适量，葱姜适量。步骤1:番茄洗干净切成块步骤2:丝瓜洗干净切成块步骤3:丝瓜入锅焯水后捞出沥干水步骤4:起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒步骤5:白砂糖入锅炒步骤6:丝瓜...
主食材：五花肉400克，笋衣300克。配料：葱姜适量，黄豆酱1勺，八角3个，香叶3片，桂皮1块，白酒1勺，生抽2勺，老抽2勺，冰糖15克，啤酒200毫升。步骤1:笋衣提前浸泡然后加食用碱煮上10分钟步骤2:五花肉冷水煮上7－8分钟步骤3:炒锅倒油放入冰糖...
主食材：猪腩肉250克，老豆腐2块。配料：蚝油一勺，生抽2勺，老抽一勺，蒜头两辫。步骤1:热锅凉油，我用茶油比较健康，毕竟这道菜家里有老人孩子都要吃的，尽量选用好点的食材。老豆腐切小块，煎两面金黄即可。步骤2:豆腐煎好放入砂锅中，...
主食材：香肠1根，黄豆芽适量。配料：盐适量，鸡精适量，清水适量，蒜若干。步骤1:一根香肠切片备用。步骤2:锅里放油，倒入香肠煸炒。步骤3:炒至香肠微微打卷，倒入黄豆芽一起翻炒。步骤4:黄豆芽炒至缩水变软（如果觉得黄豆芽太硬挺，适...
主食材：羊肉卷250克，大葱1根。配料：姜适量，生抽适量，盐适量，白砂糖少许，料酒适量。步骤1:食材准备：羊肉250克，大葱一棵；步骤2:羊肉用清水清洗几遍，去除血水，并控干水分备用；步骤3:羊肉中加入适量盐、生抽、料酒，并加人少许白砂糖提...
寒冷的冬天，总是令人有些食欲不振。而在这个时候，一道香辣可口的青椒酿肉或许能为你的餐桌增添一抹暖意。这道家常佳肴简单易制，香软的青椒与嫩滑的肉末交融，散发着诱人的香气，每一口都是满满的幸福感。小时候，我对青椒总有...
主食材：香肠2根，莴苣一个。配料：生抽一勺。步骤1:热锅热油爆香葱姜下香肠翻炒均匀。步骤2:放入莴苣炒至透明。步骤3:放入莴苣叶翻炒均匀。步骤4:加入盐和胡椒粉调味。步骤5:简单美味。...
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