秋冬来一碗，清燥又暖胃的做法
来源：趣秒懂 1.95W
主食材：排骨250克，藕200克，胡萝卜80克，干香菇6朵。
配料：生姜2根，盐小半勺，料酒5勺，生抽1勺，油适量。
步骤1:
准备好所有食材：香菇提前泡水泡发，姜、藕、胡萝卜切片。排骨洗净备用
步骤2:
冷水下排骨，葱结和姜片，倒入2勺料酒煮5分钟
步骤3:
排骨捞出洗净
步骤4:
起锅烧油，放入葱白、姜片炒香
步骤5:
放入排骨，倒入3勺料酒翻炒至表面微黄
步骤6:
倒入1300毫升的开水，大火煮5分钟
步骤7:
放入藕片、胡萝卜和香菇转中小火煮30分钟
步骤8:
最后放入半小勺盐，1勺生抽搅拌均匀
步骤9:
撒上葱花即可出锅
