西葫芦肉馅蒸饺怎么做好吃

主食材：前上肉800克，西葫芦1根，大葱2根，甜玉米1根，饺子皮750克，鸡蛋1个。

配料：蚝油30毫升，胡椒粉1克，五香粉1克，白糖3克，精盐5克，生姜15克，生抽酱油30毫升，原味鲜1克，芝麻油5毫升。

准备新鲜的前上肉。

洗净沥水后去皮切小块，生姜切碎。

分批加入洗净的料理杯中。

搅到略粗的肉末。

分批全部搅完。

加入配料中除芝麻油以外的调料。

朝同一方向，搅打上劲后腌制30分钟。

西葫芦，大葱及甜玉米准备。

西葫芦洗净，用擦子擦成丝，再剁几刀，加少量的精盐杀杀水。

甜玉米取米粒，大葱用料理杯打碎。

杀水的西葫芦，挤干水分。

玉米粒，大葱，西葫芦加入腌好的肉馅中。

淋入芝麻油后翻拌均匀后即成内馅。

现买的饺子皮，用擀面仗秒秒擀薄一些，取适量内馅填入面皮的中间。

按自己的手法，捏成饺子。

依此手法包好所有的馅料。

蒸锅底部放硅胶垫，刷薄油后摆上包好的饺子胚。

锅中烧水，水开后入蒸笼。

盖上蒸笼盖，大火蒸15分钟左右。

关火，取出蒸熟的饺子，即可美美的享用啦。