咖喱板栗烧鸡的做法
来源：趣秒懂 2.47W
主食材：鸡腿3个，咖喱20克，板栗300克，胡萝卜半根，洋葱半个。
配料：生姜5克。
步骤1:
准备所需食材，将鸡腿清洗干净后剁成小块，减肥者或者不喜欢吃鸡皮者也可以扒掉鸡皮后再剁成小块；然后将板栗剥去外皮，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切碎，生姜切成碎末；
步骤2:
准备腌制鸡腿，鸡腿中倒入姜末，然后调入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油，混合均匀后静置15分钟左右，腌制入味；
步骤3:
鸡腿腌好后，起锅热油，倒入腌好的鸡腿，翻炒至变色；
步骤4:
继续倒入洋葱碎和板栗，再次翻炒均匀；
步骤5:
倒入2大碗清水，大火烧开，并撇掉表面浮末，然后盖上锅盖，中小火焖煮10分钟左右，揭开锅盖，放入胡萝卜块和大辛味咖喱块30克，稍微翻拌均匀后，继续盖上锅盖中小火焖煮15分钟左右，直至咖喱煮至浓稠；
步骤6:
调入小半勺食盐，再倒入小半瓶牛奶（80ml）左右，继续煮5分钟左右，翻拌均匀即可装盘出锅；
