毛肚不要只来烫火锅,做成香辣味,又嫩又的做法
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主食材:羊肚适量,青椒若干,红椒1个。
配料:姜蒜适量,干辣椒若干,豆瓣酱适量,生抽适量,酱油适量,鸡精适量,孜然粒适量,圆葱小半个,花椒适量。
步骤1:将所需食材已准备好,羊肚(提前煮熟)切细条,洋葱切丝,青红椒切块儿备用。
步骤2:锅中放油,倒入豆瓣酱炒出红油,再放入花椒,干辣椒和姜蒜炒香。
步骤3:倒入肚条翻炒。
步骤4:让肚条裹满红油后,再倒入青红椒一起翻炒。
步骤5:淋入生抽,酱油,撒鸡精,孜然调味。
步骤6:最后再放一点蒜,倒入圆葱丝增香,翻炒几下就可以出锅了。
步骤7:这一锅看着就食欲满满啊!
步骤8:肚条软硬适中,辣中透着一点麻,我是吃了两碗米饭,哈哈!