相关孜然的知识
随着我国历史和经济的发展,我国的美食文化也在不断向前发展。由于我国是一个历史大国,所以我们国家的美食也是多种多样的。孜然羊肉就是我国的一种美食,相信很多人都吃过孜然羊肉,那么大家知道孜然羊肉是属于哪个地方的菜...
工具/材料鸡心500克油,盐,味精,孜然,辣椒末操作方法01鸡心用清水冲洗干净。02用到切半,去除上面的血管,血块,装盘备用。03用开水焯一下,去除上面的血腥味。04焯完后一定要把水控干,避免煸炒时炸锅。05锅放入少量的油加热。06油...
主食材:平菇适量。配料:葱蒜适量,鸡粉适量,糖和盐适量,干辣椒适量,辣椒粉适量,蚝油适量,味极鲜适量,老抽适量,孜然适量,芝麻适量,生抽适量。步骤1:平菇用盐浸泡一下,撕开小段焯水三分钟捞出,挤干水份备用。步骤2:爆香葱蒜,干辣椒,芝麻...
孜然羊肉的做法窍门:先将羊肉切成2cm厚片状,然后用盐,胡椒粉,生抽,蛋清,料酒等调味料腌制10分,然后下锅炸2分钟,之后与洋葱、干辣椒,孜然粉一起翻炒均匀即可。羊肉比较温和,适合冬季节吃,能够达到补气驱寒的效果。一般都是用炖汤...
孜然对身体有害吗的答案是:没有孜然是孜然芹的种子,孜然富含精油,气味芳香浓烈,被认为是继胡椒外世界第二重要的香料作物。孜然可以与八角、桂皮等香料一起调配磨成孜然粉,期感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。它主要...
主食材:土豆500克。配料:椒盐粉适量,花椒适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,葱花适量。步骤1:土豆切滚刀块步骤2:锅烧热,加油步骤3:油烧热,放入土豆块步骤4:用锅铲翻匀,以免粘一起步骤5:炸至外脆里粉即可步骤6:捞出备用步骤7:锅里留...
1、一般来说。香气浓郁的熟孜然适合用食物蘸着吃,而炒菜、煎烤时宜用生孜然,以避免重复高温导致香味消失。在吃法上,别以为只有烤肉才能放孜然,其实,炒土豆丝、青椒、豆腐等素菜时,都可以放一点。烹调时既可以用整粒的孜然,...
主食材:藕2节。配料:葱适量,蒜适量,小米辣适量,烧烤料1勺,蚝油适量,生抽适量。步骤1:水开下藕丁,煮2分钟捞出步骤2:锅中炒入葱、蒜、小米辣炒香,加一勺烧烤料步骤3:加入蚝油、生抽步骤4:倒入藕丁,翻炒均匀,撒点葱花即可...
主食材:大白馒头2个,香葱适量,鸡蛋2个,盐1小勺,孜然粉适量,辣条2小包。配料:油适量。步骤1:馒头切丁葱切小段步骤2:敲开2颗鸡蛋放入1勺盐搅打均匀步骤3:将馒头丁放入浸泡步骤4:锅内放少许油放入馒头丁翻炒步骤5:加入孜然粉小...
孜然肉片的家常做法食材:猪肉200克、黄瓜50克、油适量、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒面5克、白芝麻1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙孜然肉片的做法:1、黄瓜洗净切大片,摆在...
主食材:洋葱,五花肉。配料:生抽,白糖,料酒,老抽,葱花,盐,孜然粉1勺,辣椒粉1勺,白芝麻。步骤1:洋葱切丝,放入切好肉片的碗中。步骤2:加入生抽,白糖,老抽,料酒,充分搅拌均匀,腌制10分钟。步骤3:锅中放油,倒入肉片,煎至两面金黄。步骤4:加清...
将青椒切块,洋葱切成块,锅中倒适量油,油温烧至7成热,放青椒块和洋葱炒香,倒羊肉卷炒匀,撒一些孜然爆炒,将食材炒熟后,关火,并撒上芝麻粒,最后盛入盘中即可。孜然羊肉怎么做:食材:羊肉卷适量,青椒1个,洋葱半个,食用油1勺,料酒1勺,酱油1...
如果想要孜然土豆好吃,土豆的选择是非常重要的。土豆有白色的心和黄色的心。当我们做孜然土豆的时候,我们要选择黄色的心,黄色的心,黄色的皮,淀粉含量高,在锅里炸的时候容易熟。炸土豆之前要在锅里用水煮一下,时机很重要,在...
主食材:鸡胸肉适量,青红辣椒适量。配料:洋葱适量,料酒适量,老抽适量,蚝油适量,食盐适量,白糖适量,生抽适量,叉烧酱两大勺,白芝麻适量,孜然粒适量,辣椒粉适量。步骤1:鸡胸肉用刀背拍散,切块。这一步很重要,肉质不柴,吃起来又嫩,关键就在...
孜然羊肉怎么做好吃好吃的孜然羊肉做起来没有太大的难度。从我的印象中认为好吃的孜然羊肉一直都是带有异域风情的一道菜,虽然是肉类,但是吃起来一点都不腻,口感特别鲜嫩,味道特别好,今天就把做孜然羊肉的方法分享给大家。...
回锅肉可以放孜然一起炒,比较常见的做法是孜然回锅肉,香味非常浓郁,但与正宗回锅肉咸、鲜、辣特点不同的是孜然回锅肉带有一些烧烤味。上品回锅肉翻炒后会呈茶船状,筷子夹起肉片不抖动。回锅肉可以往里面放入孜然,并且放入...
主食材:扁鱼200克。配料:孜然10克,生姜50克,香葱10克。步骤1:扁鱼洗干净步骤2:然后去内脏擦干步骤3:在鱼身上划上十字刀花步骤4:起油锅入生姜片步骤5:加入小扁鱼步骤6:煎到一面金黄后翻面步骤7:两面都金黄色步骤8:撒上孜...
主食材:土豆一个,火腿肠两根。配料:孜然一勺,辣椒粉一勺,豆瓣酱一勺,生抽一勺,蚝油一勺。步骤1:土豆煮至八成熟步骤2:热锅热油炒至金黄步骤3:加入火腿肠炒均匀步骤4:加入酱料翻炒均匀步骤5:加入辣椒粉翻炒均匀...
主食材:鸡翅10个。配料:食盐2克,孜然3克,生抽10克,老抽3克,料酒10克,蚝油10克。步骤1:在鸡翅的正反面都画上三刀,这样会更加入味步骤2:倒入料酒、老抽、生抽、蚝油,再倒入姜片和蒜末,然后再倒入孜然、食盐、鸡精,再挤进去一点蜂...
主食材:孜然粒30克,辣椒粉25克,花椒粉10克,十三香15克,盐1勺。配料:新鲜迷迭香1把。步骤1:羊肉泡水,去腥。步骤2:加盐麻料。步骤3:放入迷迭香铺底。步骤4:盖上锡纸步骤5:烤箱烘烤。步骤6:放入油刷步骤7:混合香料。步骤8:抹在...
主食材:鸡心半包,尖椒2个,小米辣若干,洋葱半个。配料:姜1块,料酒适量,葱1根,蒜末适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,孜然面适量。步骤1:鸡心洗净对半切开,然后划刀,勤快的话可以再把上面白色的脂肪部分去掉。步骤2:鸡心加姜片,料酒焯水...
主食材:羊肉300克。配料:西班牙进口孜然粉4克,大葱1棵,盐2克,生抽10克,黄酒15克,姜末适量,食用油适量,胡椒粉1克,小苏打0.5克,干淀粉1小勺。步骤1:这个就是今天用到的西班牙进口孜然粉步骤2:羊肉切成片,厚度以2毫米为宜。步骤3:加...
主食材:鱼柳200克,西兰花20克,火腿肠1根。配料:孜然粉20克,料酒8克,五香粉3克,椒盐2克。步骤1:好刺激步骤2:鱼柳清洗干净步骤3:加入料酒生抽孜然腌肉料抓匀,腌3个小时步骤4:多功能锅加油鱼预热步骤5:加入腌好的鱼,加入西兰花...
主食材:排骨,面粉,鸡蛋。配料:盐,料酒,生抽,葱,姜,孜然粉。步骤1:面粉中加入鸡蛋,盐,清水,制成面糊。步骤2:排骨中加入盐,料酒,姜和葱,搅拌均匀,腌制15分钟。步骤3:排骨上裹上面糊。步骤4:下入六成热的锅中。步骤5:炸至金黄酥脆,撒上一...
主食材:馒头1个,火腿肠1根,鸡蛋2个。配料:油适量,孜然粉1勺,盐1勺,小葱适量。步骤1:馒头切小块。步骤2:火腿肠切丁。步骤3:鸡蛋打散与馒头混合。步骤4:火腿肠用油炒香。步骤5:倒入馒头块,翻炒均匀。步骤6:撒上盐和孜然粉,翻炒...
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