相关孜然的知识
主食材：蒜苔适量，鸭肾几个，大蒜适量‘。配料：孜然粉适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，清水适量。步骤1:蒜苔切段，用盐抓均，这步不可省略，抓了盐蒜苔才够入味，过下水滤干，以防太盐步骤2:鸭肾抓盐，用开水烫下滤干步骤3:热油放蒜苔翻炒均...
主食材：土豆350克。配料：孜然适量，椒盐适量，白胡椒粉适量，蒜头3-4个，葱一根，芝麻适量。步骤1:提前将土豆蒸熟剥皮步骤2:将蒜头，葱切好，土豆切成小块步骤3:锅中倒油，将土豆煎至金黄色步骤4:依次放入椒盐，白胡椒粉，孜然和少许生抽翻...
主食材：土豆500克。配料：椒盐粉适量，花椒适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，葱花适量。步骤1:土豆切滚刀块步骤2:锅烧热，加油步骤3:油烧热，放入土豆块步骤4:用锅铲翻匀，以免粘一起步骤5:炸至外脆里粉即可步骤6:捞出备用步骤7:锅里留...
主食材：鸡心半包，尖椒2个，小米辣若干，洋葱半个。配料：姜1块，料酒适量，葱1根，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，孜然面适量。步骤1:鸡心洗净对半切开，然后划刀，勤快的话可以再把上面白色的脂肪部分去掉。步骤2:鸡心加姜片，料酒焯水...
主食材：茄子一个l，大蒜一头，葱段一段，洋葱适量。配料：生抽一勺，蚝油一勺，孜然粉一勺。步骤1:茄子切段刷油，200度烤30分钟步骤2:葱蒜下锅炸出香味，加入生抽蚝油炒成蒜蓉酱步骤3:均匀抹上蒜蓉酱，撒孜然粉步骤4:200度再烤十分钟步...
主食材：土豆1个，洋葱200克。配料：油5毫升，干辣椒2克，辣椒酱20克，生抽7克，孜然3克，盐2克。步骤1:土豆一个去皮切片，洋葱200克切块步骤2:锅中放入油5ml,将土豆倒入锅中，大火翻炒两分钟步骤3:加入辣椒酱20克，翻炒均匀步骤4:放入洋葱...
主食材：鸡翅10个。配料：食盐2克，孜然3克，生抽10克，老抽3克，料酒10克，蚝油10克。步骤1:在鸡翅的正反面都画上三刀，这样会更加入味步骤2:倒入料酒、老抽、生抽、蚝油，再倒入姜片和蒜末，然后再倒入孜然、食盐、鸡精，再挤进去一点蜂...
香辣孜然面筋做法：将葱姜蒜等配料和面筋切好备用，点火倒油煸炒备好的配料，再倒入切好的面筋卷，根据个人口味调入盐、鸡精、十三、香辣椒面、孜然，香油等调味料，大火翻炒，炒熟出锅即可。面筋是很多人都喜欢吃的一种食物，特别是...
主食材：羊肉适量，洋葱适量。配料：芝麻适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，孜然粒适量，花椒粒适量，胡椒粉2勺，生抽2勺，食盐适量，白糖1勺。步骤1:准备食材：羊肉、洋葱丝、孜然粉、辣椒粉、芝麻、孜然粒、花椒粒步骤2:花椒加水煮沸，过滤放凉...
主食材：里脊肉300克。配料：孜然一小勺，芝麻一小勺，盐半小勺，鸡精一小勺，蒜两瓣，蚝油两小勺，生抽两小勺。步骤1:里脊肉切条步骤2:把里脊肉放入盆里步骤3:加入盐步骤4:加入鸡精步骤5:在加入生抽步骤6:再加入蚝油步骤7:搅拌均匀...
制作时间：25分钟难易程度：一般口味：孜然分类：炒菜主食材：牛肉300克，白芝麻3克，青椒1个，洋葱1个辅料：料酒1勺，生抽1勺，胡椒粉1克，淀粉1克，半勺橄榄，孜然粉3克步骤：1、洋葱切小块；2、青椒切小块；3、牛肉洗净，切薄片；4、放入料酒1勺；5、生抽1...
主食材：藕2节。配料：葱适量，蒜适量，小米辣适量，烧烤料1勺，蚝油适量，生抽适量。步骤1:水开下藕丁，煮2分钟捞出步骤2:锅中炒入葱、蒜、小米辣炒香，加一勺烧烤料步骤3:加入蚝油、生抽步骤4:倒入藕丁，翻炒均匀，撒点葱花即可...
孜然烤鸡翅的做法好吃的孜然烤鸡翅其实做法特别简单。准备适量鸡翅，可以用翅中，也能用翅根。你看同样都是肌肉，也同样都是烤制而成，但吃起来口感是不一样的翅中，吃着更嫩一些吃根儿，相对来说比较有咬劲儿。先准备适量鸡翅，孜...
主食材：土豆2个，猪肉1小块，小葱适量，小米椒2根。配料：色拉油适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，孜然粉适量。步骤1:土豆去皮切片步骤2:用水泡一下步骤3:猪肉切片步骤4:切葱花和小米椒步骤5:起油锅放肉片，加料酒和酱油步骤6...
主食材：豆腐(南)1块。配料：植物油1汤匙，食盐1/4茶匙，孜然粉1/2茶匙，小葱1根。步骤1:嫩豆腐洗净，沥干水分；老豆腐更好煎，但是口感不如嫩豆腐步骤2:嫩豆腐切成大小均匀、厚薄均匀的方块步骤3:备好适量植物油，油的用量很少步骤4:...
回锅肉可以放孜然一起炒，比较常见的做法是孜然回锅肉，香味非常浓郁，但与正宗回锅肉咸、鲜、辣特点不同的是孜然回锅肉带有一些烧烤味。上品回锅肉翻炒后会呈茶船状，筷子夹起肉片不抖动。回锅肉可以往里面放入孜然，并且放入...
椒盐和孜然的区别：原料不同、味道不同、用途不同。椒盐由盐和花椒粒炒制而成的，而孜然是植物孜然果实的干燥粉末；椒盐，香麻而咸，孜然香气较为浓郁，但没有什么咸味；椒盐主要用于油炸或者是烤制食物的蘸取，而孜然主要用于肉类食...
主食材：土豆。配料：淀粉，蒜，小米椒，盐孜然粉辣椒粉，蚝油，葱花，白芝麻。步骤1:土豆切片煮熟步骤2:裹上淀粉步骤3:炸至金黄色步骤4:锅底烧油倒入蒜片小米椒爆香步骤5:倒入土豆片步骤6:倒入盐孜然粉辣椒粉蚝油白芝麻葱花步骤7:翻...
工具/材料主料：鱿鱼配料：盐，油，耗油，料酒，生抽，孜然粉，胡椒粉，蒜片，姜片，红尖椒，花椒，鸡精操作方法01先把鱿鱼须洗净，去掉里面的黑膜，再切成一个长长的须条。02准备蒜片、姜片、花椒、红尖椒。03锅烧热放油，再把蒜片，姜片，花椒倒入锅中...
孜然是孜然芹的种子，别名也叫野茴香，为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20到40cm，全株光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。叶柄长1到2厘米或近无柄，有狭披针形的鞘；叶片三出式2回羽状全裂，末回...
主食材：羊排200克。配料：八角1个，花椒适量，桂皮1片，食盐适量，花椒粉适量，孜然适量，生姜1块。步骤1:准备好材料步骤2:羊排解冻后，加入花椒八角生姜桂皮煮熟步骤3:表面抹上食盐辣椒孜然步骤4:烤箱上下火220℃烤20分钟，打开锡纸再...
主食材：小土豆300克。配料：橄榄油适量，盐适量，孜然粉适量。步骤1:小土豆洗净步骤2:上笼蒸20分钟步骤3:蒸熟后去皮对切两半步骤4:锅里放油，把切面朝下煎步骤5:撒盐和孜然，不要着急翻动，一直煎到底部有焦壳。步骤6:待底部有焦...
主食材：孜然烤寸骨两根，鸡蛋2个。配料：油15克，盐1克，生抽3克，香葱2根。步骤1:准备好孜然烤寸骨和鸡蛋。步骤2:剔下寸骨肉。步骤3:寸骨肉撕成小条。步骤4:鸡蛋磕破于碗中。步骤5:打散加盐拌匀。步骤6:锅中油热，倒入鸡蛋滑散。...
主食材：羊肉300克。配料：孜然一小勺，蚝油一小勺，淀粉一小勺，食用油两小勺，圆葱半个，孜然一小勺，生抽两小勺。步骤1:羊肉切片备用步骤2:圆葱切丝备用步骤3:羊肉放入盘里步骤4:加入蚝油步骤5:再加入淀粉步骤6:放入食用油搅拌均...
主食材：馒头1个。配料：鸡蛋3个，火腿2个，盐3克，烧烤料2勺。步骤1:剩馒头一个备用，不用担心硬，泡上蛋液一煎，香酥柔软~步骤2:馒头切成小块，火腿肠切成等大的小块，鸡蛋打散加入盐备用步骤3:可以用馒头逐个沾蛋液，也可以将蛋液倒在馒...
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