怎么炸河虾又酥又脆
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小河虾洗净控水,加入一勺盐,加入一勺料酒,颠拌均匀,加入面粉,反复颠盆,让小河虾均匀裹上面粉,油锅烧热,倒入河虾炸制定型后捞出,把油加热,倒入河虾,复炸十秒钟即可捞出。
工具/材料:小河虾、面粉、盐、料酒
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、处理河虾
小河虾洗净控水,加入一勺盐,加入一勺料酒,颠拌均匀,加入面粉,反复颠盆,让小河虾均匀裹上面粉。
2、炸河虾
油锅烧热,倒入河虾炸制定型后捞出,把油加热,倒入河虾,复炸十秒钟即可捞出。
总结:
河虾洗净,控水,加入盐、料酒、面粉,反复颠盆,让小河虾均匀裹上面粉,油锅烧热,倒入河虾炸制定型后捞出,把油加热,倒入河虾,复炸十秒钟即可捞出。