锅包豆腐怎么做好吃
来源:趣秒懂 1.74W
主食材:豆腐1块。
配料:生抽1勺,老抽1勺,番茄酱1勺,陈醋1勺,白糖1勺,白水3勺,蚝油1勺,葱花适量。
步骤1:北豆腐一块~南豆腐太软不好切,也不能直接煎至~
步骤2:先切片再切块,厚大约一厘米左右,太厚味道不好,太薄容易碎
步骤3:锅内均匀涂抹食用油~这个时候豆腐可以先腌制一下,也可以后加盐
步骤4:把豆腐放入锅内煎至,中火,每煎至一分钟左右可以翻面~
步骤5:在豆腐第一次翻面前撒点盐,小心翻面,碎了就不好看啦~
步骤6:煎好的豆腐倒入锅内放入锅内再煎一下,帮助豆腐更焦脆
步骤7:倒入按比例调好的锅包汁,收汁撒上葱花出锅~