热馒头时怎么能让馒头不湿漉漉
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用开水去热馒头,笼屉垫布换用棉纱类,或者用硅胶专用笼屉布,用竹制的笼屉,尽量不用铝制的都可以有效防止馒头底部被弄湿。
工具/材料:馒头、笼屉垫布、竹制笼屉
步骤 (共2步)
按步骤阅读:
1、把握蒸馒头火候
大火加热赶气,当笼屉盖气眼有气体冒出时,改用中火,到达既定的馒头熟化时间前5分钟,改用小火。
2、开水蒸馒头
用开水去热馒头,笼屉垫布换用棉纱类,或者用硅胶专用笼屉布,用竹制的笼屉,尽量不用铝制的都可以有效防止馒头底部被弄湿。
总结:
大火加热赶气,当笼屉盖气眼有气体冒出时,改用中火,到达既定的馒头熟化时间前5分钟,改用小火。或者用开水去热馒头,笼屉垫布换用棉纱类,或者用硅胶专用笼屉布,用竹制的笼屉,尽量不用铝制的都可以有效防止馒头底部被弄湿。