油条牛肉的做法
来源:趣秒懂 3.22W
主食材:牛肉240克,油条一根。
配料:胡萝卜50克,淀粉适量,刀豆150克,香菇4朵,蒜3瓣,生姜三片,盐适量,糖少许,胡椒粉少许,酱油少许。
步骤1:蔬菜如图切好。
步骤2:油条一根剪成小段。
步骤3:牛肉切厚片,加盐、糖、黑胡椒碎、酱油、淀粉、姜片腌制10分钟。
步骤4:锅里不放油,小火将油条炕至焦脆。
步骤5:另起锅多倒一些油,当油烧到温热的时候,下牛肉,炒变色立即盛出。
步骤6:然后将扁豆胡萝卜下锅,完全炒熟透后再将香菇下锅翻炒至断生。
步骤7:最后牛肉回锅,翻炒均匀,撒葱花起锅。