牛肉羹怎么做

牛肉、胡萝卜切末，葱、火腿切丝，香菜切段，锅内烧开一锅水，取一汤匙开水放入牛肉碗内，将牛肉化开，用漏匙将牛肉沥干血水备用，锅中加水，加入牛肉、火腿、盐、麻油，撒下香菜、葱，倒入水淀粉即可。

胡椒粉、麻油、葱、盐、火腿、熟牛肉、水淀粉、香菜、胡萝卜

步骤 （共3步）

按步骤阅读：

1、牛肉切末

牛肉、胡萝卜切末，葱、火腿切丝，香菜切段。

2、牛肉化开

锅内烧开一锅水，取一汤匙开水放入牛肉碗内，将牛肉化开，用漏匙将牛肉沥干血水备用。

3、煮牛肉羹

锅中加水，加入牛肉、火腿、盐、麻油，撒下香菜、葱，倒入水淀粉即可。

总结:

准备好食材，锅内烧开一锅水，取一汤匙开水放入牛肉碗内，将牛肉化开，用漏匙将牛肉沥干血水备用，锅中加水，加入牛肉、火腿、盐、麻油，撒下香菜、葱，倒入水淀粉即可。