清蒸鲢鱼片的做法

工具/材料

鲢鱼1条，姜丝、香葱、老干妈酱、生抽适量。

操作方法

把鲢鱼清理干净。

切成一片片厚片摆在碟子。

放置锅里。

大火蒸12分钟。

把蒸熟了的鱼拿出来，倒掉鱼里面的汤水。

铺上香葱丝、姜丝。

洒上适量的生抽。

开火下油，下香葱白、老干妈酱进去滚一下。

然后把调料浇到鱼面上就可以了。