凉面怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.83W
主食材：云吞面500克。
配料：胡萝卜40克，黄瓜40克，盐10克，姜10克，蒜10克，冷开水1小碗，生抽25克，醋25克，白糖5克，味精5克，花椒油10克，红油辣椒30克，色拉油1小勺，香菜30克，花生碎10克，黑芝麻5克。
步骤1:
胡萝卜去皮切丝
步骤2:
胡萝卜丝用5克盐腌制十分钟
步骤3:
黄瓜去皮切丝
步骤4:
碗中依次放入姜蒜、1勺冷开水、生抽、醋、白糖、味精、花椒油、红油辣椒后，拌匀放置10分钟
步骤5:
云吞面放入沸水，拨散煮三分钟，捞出放入冷水冲凉
步骤6:
面条放一小勺色拉油拌匀后，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、花生碎和黑芝麻
步骤7:
撒上配制好的调料，搅拌均匀便可以享用了
