海蛎子豆腐汤的做法
来源：趣秒懂 2.26W
工具/材料
海蛎子、豆腐、葱姜蒜，八角等
操作方法
01活海蛎子用盐水泡30分钟，去除其中的污浊物质，再将其掰开成两瓣。
02葱姜蒜洗净，切末备用，
03豆腐洗净，切块置于盘中备用，
04锅中加清油，6成热时，放入姜，八角，生抽，老抽，爆炒。
05加水，大火煮25分钟，加豆腐块，煮3-4分钟。
06加海蛎子，煮3分钟。加盐、味精，葱末、蒜末，盐少许，起锅，海蛎子豆腐汤就做好了，是不是很简单呢？
特别提示
为了保证海蛎子味道鲜美，滑嫩，一定要在起锅前的3-5分钟下海蛎子哦
