四季豆炒腊鸭的做法
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前几天吃熏鸭,今天吃腊鸭,秋冬季是吃腊味的季节,香香的腊味闻到都流口水。今天的腊鸭用四季豆搭配炒,做出来的成品味道浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
四季豆200克,腊鸭200克,蒜米、姜蓉适量。
操作方法
01四季豆、腊鸭准备好。
02首先把四季豆的边筋撕出来,然后清洗干净,侧刀切成片,腊鸭清洗干净,然后斩成一块块。
03蒜米、姜蓉准备好。
04开火下油,放蒜米、姜蓉进去爆出味来。
05腊鸭进锅,翻炒入味,铲到锅边,再下适量的油到锅空格。
06然后放四季豆到空格,加适量的盐翻炒至软。
07然后混合腊鸭翻炒一下,洒小半碗水进去。
08盖上盖子小火焖。
09焖到水份干完,然后打开翻炒一下就可以出锅了。