肉末煸炒四季豆怎么做好吃
来源：趣秒懂 2.94W
主食材：四季豆500克，猪肉50克。
配料：油适量，盐6克，白糖2克，酱油1汤匙，葱姜适量，干辣椒3个，花椒3克。
步骤1:
把四季豆洗净
将其切成寸段
猪肉切粒备用
热油，放入四季豆过油，炸制到四季豆表面出现皱褶即可捞出
捞出的同时立即放入冰水中，完全降温后，然后沥净水分备用
锅留底油，炒香葱姜，放入肉末煸炒至干香
然后把肉末拨拉到一边，用锅中的油小火炒香花椒、干辣椒段
加适量酱油，翻炒均匀
放入沥净水分的四季豆
将其翻炒均匀
加盐、白糖调味
继续快速翻炒均匀，即可关火
出锅装盘，即可上桌品味
