五彩缤纷火龙果的做法

主食材：火龙果1个。

配料：大虾10个，葱花少量，姜片少量，食用油适量，黄瓜1根，红椒1个，玉米粒1把，盐适量，胡椒粉适量，料酒少量，鸡精少量，水淀粉适量。

准备火龙果一个，

虾头备用，虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制，

黄瓜一根切小块，

红椒一个切小块，

玉米粒一把水泡开，

火龙果一分二，内瓤切块，壳备用，

起锅热油，将虾头熬出虾油备用，

起锅烧水，虾仁淖水备用，

一勺虾油，炒香葱、姜片，倒入黄瓜，

在陆续倒入红椒、虾仁、玉米粒翻炒，

最后倒入火龙果，勾薄芡，鸡精、盐调味即可。