蚂蚁上树怎么做

蚂蚁上树对于很多人来说都是非常不错的一道家常菜，在制作的时候也非常简单。小伙伴们首先要准备红薯粉丝、肉沫，适量姜适量，豆瓣酱一勺，蒜瓣，葱花适量。在准备充分的食材之后，可以把粉条放在清水里面泡发好泡发的时间保持在半个小时左右。

准备好这些食材就可以把锅刷干净，然后在锅里面放入适当的油，把准备好的姜末和蒜末都放在锅里面，来回的翻炒，再放入适量的豆瓣酱和猪肉沫，来回的翻炒，炒香之后，可以适当的加入老抽生抽以及盐，再把泡好的粉条和一小勺高汤直接倒入锅里面。

放入粉条之后要注意来回的翻炒，不要让粉条有粘锅的现象。在汤汁快要收干的时候，可以适量的加入葱和鸡精进行调味，可以选择葱花的叶子，这样颜色会更加漂亮，一盘美味的蚂蚁上树就已经完成了。