什锦牛肉锅的做法

主食材：牛肉150克，萝卜 100克，南瓜 100克， 胡萝卜 50克，魔芋丝 一盒 ，金针菇 50克，番茄 一个（小）。

配料：葱花 适量，酱油 2勺蚝油 2勺，料酒 1勺盐 1茶匙，鸡精 1茶匙糖 1茶匙。

所有食材如图切块儿、牛肉切片。

油烧热后下入牛肉片翻炒至断生。

加入一勺酱油、料酒、蚝油再次翻炒。

加入葱花、萝卜、胡萝卜、1茶匙盐、鸡精、糖，小火翻炒至萝卜断生。

加入南瓜和1勺酱油、1勺蚝油翻炒均匀。

加入适量水，大火烧开后转中小火炖煮。

十分钟后加入剩余配菜，继续中小火炖煮。

配菜全熟后大火收汁后关火。