炸酱怎么炒
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先把五花肉切成小块,切好之后,把五花肉放在绞肉机里面,绞成肉末,取出备用。把生姜切成末,大蒜拍扁,然后切成末,葱白切成末放在一边备用,锅里面烧油,把五花肉末放在锅里面,小火煸炒,炒至变色。变色之后加上葱姜蒜,开小火炒出香味,在锅里面加上一点老抽,煸炒几下,再放上甜面酱,翻炒均匀,把香味煸炒出来即可。
工具/材料:五花肉、生姜、大蒜、葱白、甜面酱
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、准备肉末
先把五花肉切成小块,放在一边备用,切好之后,把五花肉放在绞肉机里面,绞成肉末,取出备用。
2、准备姜蒜
把生姜切成末,大蒜拍扁,然后切成末,葱白切成末放在一边备用。
3、翻炒五花肉
锅里面烧油,把五花肉末放在锅里面,小火慢慢的煸炒,炒至变色。
4、调味煸炒
变色之后加上葱姜蒜,开小火慢慢炒出香味,在锅里面加上一点老抽,煸炒几下,再放上甜面酱,翻炒均匀,把香味煸炒出来即可。
总结:
五花肉切成小块,切好之后,放在绞肉机里面,绞成肉末,取出备用。把生姜、大蒜、葱白切成末放在一边备用,锅里面烧油,把五花肉末放在锅里面,小火煸炒,炒至变色。变色之后加上葱姜蒜,开小火炒出香味,在锅里面加上一点老抽,煸炒几下,再放上甜面酱,翻炒均匀,把香味煸炒出来即可。