黄金鸡锤的做法
来源：趣秒懂 2.11W
主食材：鸡翅根10个，鸡蛋2个。
配料：奥尔良腌料15克，面包糠适量，淀粉适量，料酒5克，生姜适量，大葱适量。
步骤1:
鸡翅根从细的那端将筋剪断，然后将肉和骨头剥离，向下翻折
步骤2:
将处理的鸡翅根放入碗中，撒上奥尔良腌料、葱姜、料酒，抓拌均匀，然后腌制4个小时
步骤3:
腌制好的鸡翅根裹上一层淀粉，再裹上蛋液，最后再裹满一层面包糠
步骤4:
油温五成热，将鸡翅根放入锅中，炸的过程中轻轻翻面，炸熟后捞出（约6分钟）
步骤5:
根部包一层锡纸，开吃
