三文鱼牛肉米饭堡怎么做好吃
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主食材：三文鱼80克，牛肉90克，米饭200克。
配料：盐4克，胡椒粉2克，五香粉1克，酱油5克。
步骤1:
三文鱼和牛肉洗净
步骤2:
手工剁成细腻的馅儿。
步骤3:
加盐，五香粉，胡椒粉和酱油。顺一个方向搅拌上劲儿
步骤4:
加半个蛋清，搅拌均匀。加蛋清可以让肉质更软嫩
步骤5:
加一点儿洋葱碎和姜末。加了洋葱肉饼会更多汁。
步骤6:
米饭加盐和一个半蛋清拌均匀。加了蛋清会让米饭粘合在一起，更好的成型。
步骤8:
彩椒各取1/4。切碎粒
步骤9:
彩椒粒到米饭里拌均匀后加一点黑胡椒碎调味
步骤10:
多用烤盘放到锅里预热。预热完成后，薄薄的刷一层油。然后把米饭铺到四个格儿里，肉饼铺到两个格儿里。中火煎三分钟。
步骤11:
三分钟后翻面，继续中火，再煎三分钟。这个多用烤盘是不粘的，不粘效果非常好，所以不用刷油也没有任何关系的。但是米饼刷一点点油会更香。
步骤12:
两次煎的时候都要盖着锅盖儿接。这样水分流失少，肉饼更软嫩，米饼也不会硬。
步骤13:
煎好后取出上下摆米饼，肉饼夹中间，可以弄点蔬菜配上。我是配了点牛油果。“祛湿下火，OSTINI伴你度过高温酷暑”
