西红柿疙瘩汤宝宝辅食怎么做好吃
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配料:油、盐、鲜菇粉、葱花适量。
步骤1:· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
普通面粉70克
油菜20克 / 鸡蛋1个 / 西红柿1个
辅料:油、盐、鲜菇粉、葱花
油菜焯水,捞出备用。这个配菜你爱用油菜、菠菜、娃娃菜啥的都行。
步骤3:西红柿去皮,切成小丁的样子。
分次往西红柿丁里加入面粉,这里面粉的总量要根据西红柿的水分去调节。加入面粉的时候一定要注意粉多次加,更容易裹得均匀。
*我一共是用了140克的西红柿丁,做出来的疙瘩还是挺细密的,你们可以根据自己口味去调整这个浓稠度。面粉就用普通面粉,包饺子的那种,最家常的。
倒一次面粉就搅拌一下,直到西红柿表面均匀的裹上面粉。
步骤6:鸡蛋打入碗中,用筷子搅散。
步骤7:锅中倒油,待油热后倒入蛋液,微微定型后用筷子搅散。
步骤8:不断翻炒,等到蛋液凝固后倒入适量热水。
步骤9:然后在锅中加入西红柿面丁
步骤10:这里在加入西红柿丁的时候,一定要不断搅拌,这样能够避免粘连,形成一个个小疙瘩的样子。
步骤11:最后用鲜菇粉、盐调下味道
步骤12:把提前备好的油菜丢进去,搅拌均匀,煮熟盛出。调味就根据宝宝的口味来,适量增减就行。
完美的一碗,感觉快消失的食欲都回来了!
而且,这可比我之前用漏勺做疙瘩汤的方式更简单了,酸酸甜甜的番茄味,跟夏天特别配。