肉末疙瘩汤怎么做好吃
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主食材:面粉1小碗,猪肉馅100克,番茄1个,青菜1把,鸡蛋2个。
配料:葱1段,酱油1勺,油1勺,盐1勺。
步骤1:先把配菜洗净切好,鸡蛋打散搅匀;热锅凉油,下肉末煸炒出油
步骤2:放入葱花炒出香味
步骤3:调入酱油翻炒片刻
步骤4:加入四碗清水,水量根据自己喜好而定
步骤5:把切好的番茄放进锅里
步骤6:取一只碗,放入面粉,准备好少量清水和筷子,先加一点点水,用筷子搅拌出小面疙瘩来,再加一点点水,继续搅拌出小面疙瘩,如此反复
步骤7:水开后,把拌好的面疙瘩放入锅里,立马用筷子搅拌开
步骤8:加入切好的青菜
步骤9:加入蛋液,用筷子划散,再次煮开后关火