疙瘩面是怎么做

将炒好的西红柿加入水煮开后加入搅拌好的面疙瘩，打入蛋液，放配菜，加入调味品即可。

面粉、西红柿、鸡蛋、菠菜、葱、姜、蒜

步骤 （共5步）

按步骤阅读：

1、准备食材:

西红柿切块，葱、姜、蒜切末备用，菠菜切段备用。

2、和面

面中倒入少量水，将面搅拌成絮状。

3、炒西红柿

锅中倒入适量食用油，葱、姜、蒜炒香，放肉西红柿翻炒。

4、煮疙瘩面

加入适量水，倒入疙瘩面，放适量食用盐。

5、放入配菜

水开后打入蛋蛋液，加入菠菜，放少许鸡精，少许香油即可。

总结:

翻炒西红柿要炒软烂以后加入水。