怎么做甜甜圈
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首先将200克高筋粉、5克酵母、40克砂糖放入盆中,倒入200ml水搅匀,再加入20克黄油,揉成面团;再将面团分成均等的小份,搓长条,圈成圆形,并将接头捏紧实,发酵40分钟;最后往发酵好的面圈上,涂一层油,放入烤盘之中,再放入烤箱烤熟即可。
工具/材料:色拉油200ml、黄油20克、酵母5克、水200ml、砂糖40克、高筋粉200克
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、揉面团
将200克高筋粉、5克酵母、40克砂糖放入盆中,倒入200ml水搅匀,再加入20克黄油,揉成面团。
2、制作面圈
将面团分成均等的小份,搓长条,圈成圆形,并将接头捏紧实,发酵40分钟。
3、烤制面圈
往发酵好的面圈上,涂一层油,放入烤盘之中,再放入烤箱烤熟即可。
总结:
甜甜圈的做法,如上所述,但在发酵面团时,一定要注意时长。