清爽椰油拌沙拉怎么做好吃

主食材：莲藕200克，西红柿1个，胡萝卜100克，香菇100克，洋葱50克，柠檬半个。

配料：盐1克，椰子油2毫升，白砂糖1克，香葱10克。

准备食材：莲藕、西红柿、香菇、胡萝卜、洋葱、柠檬、香菜、椰子油等食材；

莲藕去皮洗净、切片，胡萝卜去皮切好、香菇洗净；

清水煮沸，放入胡萝卜、莲藕汆烫；

再把香菇加入汆烫熟，捞出；

西红柿洗净、切片、柠檬切片；PS：留2/3挤汁；

把汆烫熟的莲藕片、胡萝卜、香菇，以及切好的西红柿，放入盘子；

洋葱切碎；

热锅，倒入椰子油，

把洋葱倒入，煸香洋葱碎；

把煸香的洋葱碎撒在装好的蔬菜上，再淋上柠檬汁、盐、白砂糖拌均即可。