酱汁杏鲍菇怎么做好吃

主食材：杏鲍菇1个，青椒1个。

配料：食盐少许，生抽5匙，老抽1匙，蚝油1匙，姜小块，蒜2瓣，淀粉半匙，香油1匙，植物油2匙。

杏鲍菇洗净，先切段后切成大片，在一面以45°切十字花刀

蚝油、香油、生抽、老抽、少许食盐、加姜蒜碎末调成酱汁，加入杏鲍菇腌制10分钟左右

腌制时洗净一个青椒，切成细丝备用

锅内热油加入杏鲍菇片翻炒一分钟后加入青椒丝翻炒。剩余酱汁调入半匙淀粉备用

9成熟时加入酱汁，大火收干汁水出锅即可