酱拌黑麦苦荞面怎么做

主食材：黑麦苦荞面条300克，黄瓜100克，鸡蛋3个。

配料：拌面酱80克，番茄80克，小葱10克，黑胡椒2克。

黄瓜洗净后去皮切丝，番茄切片，小葱切葱花。

锅中加适量水烧开，把黑麦苦荞面条倒入锅中煮。

面条煮熟后倒出来沥干水分，然后用冷开水多冲洗两遍。

锅中热油打入鸡蛋煎。

鸡蛋煎熟后在上层洒入少许黑胡椒粉。

把面条和蔬菜放入盆中，加入适量拌面酱，翻拌均匀。

面条放入盘中，撒少许葱花，加入一个煎熟的鸡蛋。